企業家響應素食 慈濟志工線西推素獲支持
企業家響應素食 慈濟志工線西推素獲支持
慈濟人醫會林榮威醫師分享吃素的優點：「一個人吃一餐素可以減少780克碳排放，可種10棵樹，我是個醫生吃素30多年了；吃素會比較沒力嗎?有個影片大象，斑馬都吃葉子及草他們的力量也是那麼大，那麼會跑；很多奧運冠軍好手也都吃全素，肌耐力強。」
林榮威醫師指出，動物性蛋白有胺基酸，經過燒烤會變性產生致癌物，吃一斤燒烤過牛肉會產生致癌物；越營養越危險，心血管疾病蔬食最好。吃對東西很重要。身體會自己選擇，現在疫情期間吃素食很好，不只身體更健康，可以環保不與眾生結惡緣。
葉橫燦董事長說：「平時一人一隻雞腿就要殺多少隻，所以不要小看那一餐的量。」4月龍山寺發起茹素三天，葉橫燦董事長就帶領全廠員工響應蔬食三天，葉橫燦開心地說：「那三天剛好都零確診，很開心。」
葉橫燦董事長出生於彰化大城鄉的農家，身為長子，國小畢業後就擔起家計和照顧弟妹的重擔，獨自到台北奮鬥，多數是與機械產業相關，也就累積了深厚的技術底子。退伍後回到家鄉創業從事農耕機械的維修廠，鑽研各種加工技術，尤其對研磨製程更是精通。
白手起家的葉橫燦董事長在32歲就將家鄉的維修事業交給弟弟經營，帶著妻小來到彰化市創立健椿工業股份有限公司，替機械廠商進行各式各樣的零件研磨加工。草創時期白天拜訪客戶接訂單，晚上顧機台加工。從早期1人公司，至今近200人的規模。
一路走來受到很多人幫忙，葉橫燦也秉持回饋的心響應慈濟勸素，希望疫情趕快結束。葉橫燦表示，感恩慈濟推素，讓人人多一份善根，而茹素殺氣不會那麼重，這也是給大家一個啟示，他發願響應齋戒，茹素能讓身體更健康，也是體內環保，今後公司一週一素。
原本就吃素的員工楊佩真出生佛教家庭，高中起吃素將近20多年了。楊佩真分享：「今天(農曆4月8日)剛好是佛誕日!健椿公司很感恩在這殊勝的日子裡來響應吃素消災，吃素在葉董事長的帶領下響應，第一次全體員工要享用素食，大家議論菜色口味充滿期待，餐盒送來看到上面有祝福語。經過此次吃素好像六根有點清淨；吃素不困難，又健康，一起來響應吃素救地球，吃飯六分飽、做事十分勤、感恩十二萬分。」
副理游鴻振分享過去公司都訂肉食，此次聚會員工吃素都說不錯；因董事長的關係，自己上網搜尋吃素可延年益壽、防癌、減少慢性病、幫助身體，游鴻振表示，感謝董事長給大家機會吃素，減少業力讓疫情快快結束。
彰化慈濟志工持續努力為防疫勸素，合和互協分工準備菜餚，各司其職又充滿法喜。志工用心，希望疫情早早消弭。
